لو بتحب الأرز الأبيض وعايز تخس.. استشارى تغذية تقدم الحل فى 3 خطوات

يحب الكثير من الأشخاص تناول الأرز الأبيض كوجبة رئيسية لهم خلال اليوم ليشعروا بالشبع والامتلاء، ولكن عند اتباع نظام غذائي أو نظام غذائي قد يحتاج الشخص إلى التوقف عن تناول الأرز تمامًا أو تقليل الكمية المتناولة لمساعدته على إنقاص الوزن. لكن في هذه المراجعة نتعرف على بعض الخطوات التي تجعل الأرز الأبيض نظام غذائي صحي وكيفية إنقاص الوزن عن طريق تناول الأرز.

دكتور. قالت رضوى نبيل إسماعيل، استشاري التغذية بالقصر العيني، لليوم السابع، إنه يمكنك تناول الأرز الأبيض ضمن الرجيم من خلال اتباع خطوات بسيطة:

１- اترك الأرز في الثلاجة لمدة 12 ساعة بعد طبخه، لأن البرودة في الثلاجة تحول النشاء الموجود في الأرز إلى نشاء مقاوم، مما يعني أنه بدلاً من إعطاء 4 سعرات حرارية، فإن جرام النشا في الأرز يعطي 2 سعر حراري فقط. .

كما أن النشا المقاوم يعمل على زيادة البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي (البريبايوتكس)، مما يعني تحسين أداء الجهاز الهضمي.

２- لا تطبخي الأرز مطبوخاً أبداً، ولكن أضيفي دائماً الزيت إلى الأرز، ويفضل زيت جوز الهند، لأن وجود الدهن مع النشا يقلل بشكل كبير من المؤشر الجلايسيمي، أو ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول الأرز.

３- نقلل كمية الأرز التي نتناولها حتى يساعدنا على إنقاص الوزن بطريقة صحية.