طريقة عمل المسخن الفلسطيني.. مكوناتها متوفرة في بيتك
المسخن الفلسطيني هو وجبة مكونها الرئيسي هو الدجاج. يعتبر من الأطعمة الدافئة واللذيذة المليئة بالعديد من الفوائد الصحية حيث أنه يمد الجسم بالقوة حيث تحتوي مكوناته على عناصر غذائية مهمة. نحن نراجع وفي السطور التالية طريقة عمل المسخن الفلسطيني بمكونات سهلة.
طبق مسخن فلسطيني
طريقة عمل المسخن الفلسطيني: المقادير:
صدر دجاج حسب الرغبة.
ربع كيلوغرام من البصل.
خبز صاج أو تورتيلا.
ملعقة من الزعتر.
حبتان من الهيل.
ملعقتان كبيرتان من زيت الطبخ.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملح.
بهارات.
طريقة عمل المسخن الفلسطيني :
أولاً، قومي بتنظيف صدور الدجاج جيداً بالخل والملح والليمون.
ثم ضعي القدر المناسب على النار.
أضيفي كمية مناسبة من الماء مع الهيل والزعتر والملح واتركيه على النار حتى ينضج.
بعد أن تنضج صدور الدجاج تماماً، قومي بتقطيعها إلى شرائح.
نقطع البصل إلى مكعبات ونضعه في وعاء على النار.حتى تحصلي على اللون الذهبي.
أضيفي البهارات والملح إلى البصل.
أضيفي قطع الدجاج واخلطي الخليط جيداً.
نقطع الخبز إلى شرائح صغيرة الحجم مناسبة.
ضعي الدجاج المجهز مسبقاً في قطع الخبز.
ثم يغلف الخبز بخليط المسخن.
نحضر صينية مدهونة بزيت الزيتون، ونضع فوقها الخبز المحشو.
ثم دهن أصابع الأرز.
ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تحصلي على اللون المناسب.
يقدم مع البطاطس أو الأرز و السلطة الخضراء.
مسخن فلسطين