التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل خلطة الدجاج المشوى بتركات وحركات المطاعم

يعتبر الدجاج المشوي من أشهر الأطباق التي نفضل تناولها خلال فصل الشتاء، ويعتبر بالنسبة للكثيرين منا من الأطباق المفضلة، ولكننا نجد أن طعمه يختلف من مكان لآخر. يجد البعض أن لها طعماً جذاباً ومختلفاً عند تناولها خارج المنزل، لذا نقدم لكم في السطور التالية طريقة تحضير خليط الدجاج المشوي بتقنيات وحركات تساعد على إعطاء طعم جذاب في مذاق الشيف مي صيام.

دجاج مشوي
دجاج مشوي

طريقة عمل خلطة الدجاج المشوي:

مكونات:

ليمون مع قشر

نصف كوب من ماء البصل

4 طماطم مبشورة

واحد بابريكا وواحد فلفل حار حسب الرغبة

ربع ملعقة ثوم مفروم، أو بودرة الثوم

ملعقة من مسحوق البصل

ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون

رش اختياريا مع القرفة

ملح

الفلفل الأسود

طريقة عمل خلطة الدجاج المشوي في المنزل

تحضير جميع المكونات

ثم قطع الليمون وإزالة البذور

ثم نضع جميع المكونات بما في ذلك الليمون والطماطم والفلفل ونقطعها.

ثم نضع ماء البصل على التتبيلة التي تم تحضيرها سابقاً

ثم نضع فيه الدجاج بعد أن يتم غسله جيداً بالملح والخل والليمون

وتركها صافية من كل ماء

ثم نأخذ التتبيلة ونضع الدجاج من الداخل والخارج وتحت الجلد وفوقه

ثم اترك الدجاج في التتبيلة لمدة 7 إلى 8 ساعات للحصول على نكهة أفضل

ومن الأفضل تحضيره في مساء يوم التحضير

أو يتم تحضيره قبل 4 ساعات من بدء الطهي

يمكنك إضافة علبة من الزبادي إلى الصلصة لتحصلي على المزيد من النعومة

ثم نضعها في صينية وندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً

دجاج مشوي
دجاج مشوي

طريقة عمل خلطة الدجاج المشوى بتركات وحركات المطاعم

مصدر الخبر