التخطي إلى المحتوى

أكلة المناسبات السعيد.. طريقة عمل البط بالبرتقال اللذيذة

يعتبر البط بالبرتقال من أشهى الأطباق التي يقدمها البعض في الأعياد والمناسبات الخاصة. وفي السطور التالية نتعرف على طريقة طبخ البط بالبرتقال بسهولة وبساطة كما نشر في الموقع ” طبخ“.

إليك طريقة تحضير البطة بالبرتقال:

مكونات:

– بط بحجم مناسب لعدد الأشخاص

– عصير برتقال طازج من 2-3 برتقالات

– قشر البرتقال المبشور

– زيت زيتون (3 ملاعق كبيرة)

– الثوم (3 فصوص مفرومة)

– ملح وفلفل أسود

– سكر (1 ملعقة كبيرة)

– ملعقتان كبيرتان من النشا (مذوبة في ملعقتين كبيرتين من الماء)

طريقة تحضير البط بالبرتقال
طريقة تحضير البط بالبرتقال

طريقة:

1.سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2. اشطف البطة بالماء البارد وجففها جيداً بالمناشف الورقية بعد غسلها جيداً بالخل والليمون.

3. اخلطي عصير البرتقال، وقشر البرتقال المبشور، وزيت الزيتون، والثوم المعصور، والملح، والفلفل الأسود في وعاء.

4. ضعي البطة في صينية الشواء واسكبي الخليط السابق فوق البطة، مع التدليك بلطف لتتوزع البهارات.

5. غطي الصينية بورق الألمنيوم وأدخلي البطة إلى الفرن لمدة ساعتين تقريباً أو حتى تنضج تماماً ويصبح قوامها جيد.

6. ثم قم بإزالة ورق الألمنيوم وارفع درجة الحرارة إلى 220 درجة مئوية. اترك البطة لمدة 15-20 دقيقة أخرى حتى يصبح الجلد مقرمشًا وبنيًا.

7. في هذه الأثناء، قومي بتحضير صلصة البرتقال. قومي بغلي عصير البرتقال مع السكر في قدر على نار خفيفة.

8. أضيفي النشا المذاب في الماء إلى القدر واستمري في التقليب حتى تصبح الصلصة سميكة.

9. قدّمي البط المشوي في طبق التقديم واسكبي فوقه صلصة البرتقال. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيين الطبق بشرائح البرتقال أو أعواد القرفة.

10. قدمي البط ساخناً مع الأرز أو الخضار المشوية واستمتعي بالوجبة

أكلة المناسبات السعيد.. طريقة عمل البط بالبرتقال اللذيذة

مصدر الخبر