التخطي إلى المحتوى

تعد السمبوسة (السمبوسكة) من أكثر المقبلات شهرة ورغبة في كافة ربوع الوطن العربي. حيث تعتبر من الأساسيات على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك. لذلك نود في موقع البيان الجديد أن نضع بين أيديكم طريقة عمل عجينة السمبوسة من خلال مقالتنا هذه.

طريقة سهلة

المكونات:

-كوبان طحين أبيض.

أقل من ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

كوب واحد من الماء.

ملعقة كبيرة من زبدة أو من الزيت النباتي.

طريقة التعامل مع مكونات العجينة

-يوضع الماء في طنجرة أو وعاء عميق ويضاف له الزيت والملح.

-نضع الوعاء على النار حتى يغلي ما بداخله ثم يتم رفعه عن النار، ونضيف له الطحين ونحرك المكونات بشكل جيد.

-اترك العجينة حتى تبرد، ثم اعجنيها جيدا حتى تصبح متماسكة ثم اتركيها لمدة 15 دقيقة.

-نقوم هنا برش القليل من الطحين على السطح الذي تريدي استخدامه، واعجنيها على شكل عجينة رقيقة جدا.

-بعد أن أصبحت العجينة رقيقة بإمكانك تقطيعها بأي شكل تريدينه، ويفضل أن يكون بشكل طولي.

-هكذا تصبح جاهزة للحشي، سواء كانت الحشوة من اللحمة المفرومة، أو الجبنة، أو الخضار.

-اغلقي العجينة جيدًأ بعد وضع الحشوة بداخلها، واقليها بالزيت النباتي بالطريقة التقليدية لقي أي شيئ.

-عندما يصبح لون السمبوسة ذهبي في المقلاة، بإمكانك رفعها ووضعها في الطبق وتقديمها على مائدة الإفطار.

الاهم من ذلك أن موقع البيان الجديد يقدم لكم متابعينا الكرام; العديد من الأكلات وطريقة عملها; من خلال مقالاتنا.