التخطي إلى المحتوى

أسهل طريقة لتحضير دجاج بالكاجو والفلفل الملون

مكونات:

النشاء: 2 ملاعق كبيرة
فلفل أسود: ملعقة صغيرة
صدر دجاج: 2 صدر (مقطع مكعبات)
زيت نباتي: 3 ملاعق كبيرة
البصل: قطعة واحدة (مقطعة إلى شرائح)
مسحوق الزنجبيل: 1 ملعقة صغيرة
الجزر: حبتان (مقشر ومقطع دوائر)
فلفل ملون: كوب (مقطّع إلى مربعات)
كاجو: ربع كوب
صلصة الصويا: ربع كوب
الصلصة الآسيوية الحلوة والحارة الجاهزة: 1/4 كوب
ماء ساخن: ربع كوب

طريقة التحضير:

في وعاء صغير ، نضيف كمية النشا ونضيف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ونقلب المكونات معًا ، ثم نضيف قطع الدجاج ونغطيها من جميع الجهات بالنشا.

سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على الموقد ، أضيفي الدجاج وقلبيها قليلًا ، ثم أضيفي الزيت النباتي واقلي الدجاج لبضع دقائق حتى يبدأ في التليين.

نضيف شرائح البصل ومسحوق الزنجبيل وقلبي حتى يلين البصل قليلا.

نضيف الجزر المفروم والفلفل الملون والكاجو ونقلب المكونات مع الدجاج والبصل.

تُسكب صلصة الصويا وتُحرّك ، ثم تُضاف الصلصة الحلوة والحارة ويُحرّك.

نضيف الماء الساخن إلى المكونات ، ونغطي المقلاة ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتتسمك.

يُسكب الدجاج في طبق ويُقدّم ساخناً مع الأرز الأبيض المسلوق.

المصدر: سيدتي

أسهل طريقة لتحضير دجاج بالكاجو والفلفل الملون

مصدر الخبر