التخطي إلى المحتوى

تعد فوائد زيت الزيتون متنوعة وكثيرة وهو عنصر اساسي لدى شعوب حوض البحر الابيض المتوسط حيث يتميز بقيمة علاجية وغذائية عالية ولهذا السبب يلقب بالذهب الاخضر لدول البحر الابيض المتوسط اليك من خلال هذه المقالة معرفة جميع فوائد زيت الزيتون.

كما أن الزيت ممتاز لصحة الإنسان; ويعتبر عنصر أساسي في النظام الغذائي الصحي.

بالإضافة إلى أن الزيت يساعد في القضاء على الكوليسترول; ويزيل السموم ويجدد الخلايا.

علاوة على أنه غني بالأحماض الأحادية الدهنية والغير المشبعة; خاصة عندما تتناوله نيئاً; ويبقى الزيت محتفظاً بالخصائص الغذائية الممتازة بعد طهيه على درجات حرارة مرتفعة.

كذلك يحمي الزيت من تمدد جلد الإنسان أو ما يعرف بالترهلات; وهي الأعراض الشائعة بين النساء وخاصةً بعد الولادة.

كما ويحتوي زيت الزيتزنعلى فيتامين هـ الذي يتميز بفوائد كثيرة; ومنها تفتيح البشرة وتنقيتها من البقع الداكنة والسوداء.

 

الأهم من ذلك كله أن شجرة الزيتون تعتبر أقدم شجرة في التاريخ البشري المعروف; كما يعيد المؤرخين تاريخها إلى ما قبل 60 ألف عام; حيث كانت تنبت من الأرض في دول حوض البحر الابيض المتوسط بشكل بري دون تدخل البشر في زراعتها.

الجدير بالذكر أن المختصون يقولون إن الفنيقيين هم من بدؤوا بزراعة شجرة الزيتون; كذلك عرفها القدماء المصريين أيضا قبل أن يزرعوها; لكنهم لم يتمكنوا من استخراج زيتها إلا بعد حوالي 2000 عام بعد زراعتها.