من ألذ وأطيب الأكلات ومشهورة جداً في المطاعم كوردن بلو الدجاج

0

المكوّنات:
– نصف كيلو من صدور الدجاج.
– ربع كيلو من جبنة الشيدر المقطعة شرائح.
– بيضتان.
– كوب ونص دقيق .
– ملعقتان من النشا .
كوب ونص من القسماط .
– رشة فلفل أسود وملعقة صغيرة من الملح .
– 3 ملاعق زيت نباتي .

طريقة التحضير:
نقطع صدور الدجاج بشكل شرائح طولية ويجب أن تكون رقيقة ، ونضع الفلفل والملح .
نفرد قطع الدجاج الطولية ونضعها عليها الجبن ونلفها مثل السندوتشات .
ونعمل ذلك مع باقي الشرائح .
– ناتي بثلاثة أوعية ونضع وعاء به الدقيق والنشا – الوعاء الثاني البيض المخفوق – الوعاء الثالث البقسماط .

نضع الدجاج بالدقيق، ثمّ بالبيض، ثمّ بالبقسماط.
نضع الدجاج في وعاء، ونغطيه، و نضعه في الفريزر لمدّة نصف ساعة .
نسخن الزيت في قدرٍ على نارٍ هادئة، ونقلي الدجاج فيه حتي ينضج .
وصحة وهنا

Leave A Reply